当店は注目の名駅エリアでありながら名古屋駅の喧騒から少し離れた静かな隠れ家。和の文化Teppan(鉄板)とCuisine(フランス語でキュイジーヌ“料理”)の融合。「身体に優しい素材と自由な発想」がコンセプトの鉄板フレンチです。店名の「カフカ」は孔子の格言「無可無不可」が由来。「執着心を捨て、型にはまらない」という意味があります。

契約農家から仕入れる露地物の有機野菜や自家栽培の野菜、飼育に拘った赤身肉などの上質素材を、厚さ30㎜の鉄板で丁寧に焼き上げます。コース料理はソースにもこだわったフレンチベース、アラカルトは素材を活かしたシンプルな調理。何度ご来店されても飽きのこない鉄板焼を意識しております。優しく喉を癒す美味しいナチュラルワインに合わせて「一品,一杯」から気軽にお楽しみ頂けます。日常のお楽しみから大切なお食事まで幅広いシーンでご利用下さい。

 

なるべくゆったりと食事が出来ます様、お席の配慮をいたしておりますが【16席】の小さな店内ですのでご希望に十分添えない場合がございます。

※お子様連れの入店も可能ですが、接待利用などの先約がある場合はお断りすることがあります。何卒ご容赦下さいませ。